Gewürze zur Vata-Reduktion Ernährungstipps Donnerstag, den 22. September 2011 um 09:23 Uhr Geschrieben von: E. Fischer

Im Herbst dominiert das Vata-Dosha. Gewürze mit vorherrschend süßem, saurem oder salzigem Geschmack helfen es zu reduzieren:
Ingwer, Nelken, Kardamom, Zimt, Kreuzkümmel, Oregano, Senfkörner, Estragon, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Kümmel, Majoran, Muskat, Petersilie, Kresse, Liebstöckel, Piment, Paprika, Safran, Salbei, schwarzer Pfeffer in kleinen Mengen, Gelbwurz (Kurkuma), Steinsalz, Asa foetida (Hing), Anis, Tamarinde, Fenchelsamen.